Historien om Hedegårds Pensionat sträcker sig tillbaka till 30-talet under förra seklet.
1936 började Anna-Tora Hedeen att hyra ut rum på sin svärfars gård. Då kunde hon säkert inte föreställa sig att hon skulle bli en legend redan under sin livstid, och att hon och Hedegårds skulle bli kända över hela Sverige.
Alla i Värmland med omnejd kände till henne, och de två kokböcker hon skrev användes flitigt av många husfruar. Recept från Värmland tillagade med egenhändigt odlade grönsaker och frukter samt kött från gårdens djur.
Vi på Hedegårds äger ett exemplar av varje kokbok och förutom det faktum att vi har några av Anna-Toras recept på vår meny, kan vi också erbjuda dig kopior av originalrecepten att tillaga måltider från efter semestern. 1982 kunde inte ens Kungen och Drottningen motstå att äta på Hedegårds, så när du besöker oss på vårt gästhus i Ekshärad i Värmland följer du i kungliga fotspår.
Under den här perioden var också gården på Hedegårds i sina glansdagar, och förutom skötsel och underhåll av den stora grönsaksträdgården och boskapen, arbetade man på de nio hektaren mark och fiskade.
Fiskade gjorde man i den fiskrika Klarälven som slingrar sig fram genom Klarälvdalen bakom Hedegårds.
Många av de maskiner som användes i jordbruket på Hedegårds ägor under den perioden finns kvar att se i det lilla museum som finns i en av ladorna.
Museet bjuder på en inblick i hur livet var förr på Hedegårds. I huvudbyggnaden kan du hitta alla gamla gästböcker och slå upp namnen på alla som besökt gästhuset under åren.
Genom att under året införa djur som får, get och höns, och anlägga en grönsaksträdgård kommer vi att återge lite av den gamla lantatmostfären.
